Hähnchenbrust auf Orangenbett
Zutaten für 2 Portionen
| 300 | g | Hühnerbrust |
|---|---|---|
| 1 | EL | Sojasauce |
| 150 | g | Stangensellerie |
| 150 | g | Lauch |
| 1 | TL | Chilischoten |
| 1 | Prise | Meersalz |
| 1 | TL | Sesamsamen |
| 120 | g | Orangen |
Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Hähnchenbrust mit der Sojasauce marinieren und gut einziehen lassen.
- Sellerie, Chilischoten und Lauch in dünne Streifen schneiden. Die Orangen in Scheiben schneiden und die Schale sowie Kerne entfernen.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Brust scharf anbraten und dann aus der Pfanne nehmen.
- Die Chilischoten, Sellerie und Lauch in der Pfanne 2 Minuten anbraten. Das Fleisch wieder zugeben und mit Meersalz würfen, die Sesamsamen darüber streuen.
- Auf den Tellern die Orangenscheiben anrichten und das Fleisch darüber garnieren.
Nährwert pro Portion
205
3,08 g
37,00 g
11,33 g
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