Hagebuttensuppe

Diese Hagebuttensuppe ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Ein Rezept aus Omas Kochbuch.

Hagebuttensuppe

Bewertung: Ø 4,3 (24 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Hagebutten
1 l Wasser
35 g Stärkemehl
80 g Zucker
Portionen
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Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Von den Hagebutten das schwarze Köpfchen und den Stiel abschneiden. Die Früchte waschen, halbieren und mit reichlich kaltem Wasser in einem Topf ansetzen und mittlerer Stufe weich kochen.
  2. Anschließend durch ein Haarsieb streichen und nochmals aufkochen. Das Stärkemehl in dem einigen Löffeln Wasser anrühren, in der Suppe aufkochen lassen und mit Zucker abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können auch getrocknete Früchte verwenden.

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