Heidelbeercreme

Für dieses Rezept Heidelbeercreme sollten sie unbedingt frische Heidelbeeren verwenden. Wenn nicht selbst gepflückt, dann vom Markt.

heidelbeercreme.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (37 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 kg Heidelbeeren
1 Becher Topfen
150 g Zucker
0.5 Becher Sauerrahm

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Heidelbeeren waschen und verlesen, anschließend passieren.
  2. Den Topfen mit dem Zucker und Sauerrahm schaumig rühren, die Heidelbeeren daruntemischen. Im Kühlschrank eine halbe Stunde kalt stellen.

Tipps zum Rezept

Statt Heidelbeeren können sie auch andere Beeren verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
203
Fett
4,69 g
Eiweiß
0,66 g
Kohlenhydrate
39,01 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Katerchen

Ich denke auch, dass durch das "schaumigrühren" die Creme flüssig wird. 150 Gramm Zucker ist mit eindeutig zuviel.

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Thanya

Jetzt muss ich leider ganz doof fragen: Wie rühre ich denn Joghurt oder Sauerrahm "schaumig"? Wenn ich das rühre wird es höchstens noch glatter.

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