Heidelbeerstrudel

Name: Heidelbeerstrudel
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 5
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Heidelbeeren; 125 ml lauwarmes Wasser; 400 g Mehl; 3 EL Öl; 1 Prise Salz

Erstellt von hildegard1957

Ein Strudel mit der Edel-Beere ist wohl ein Rezept für Jedermann. Süß und fruchtig - so muss es sein.

Foto hildegard1957

Bewertung: Ø 4,1 (88 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

400	g	Mehl
125	ml	lauwarmes Wasser
1	Prise	Salz
3	EL	Öl
500	g	Heidelbeeren

Kategorien

Strudel Rezepte Backrezepte Österreichische Rezepte Sommer Rezepte Heidelbeer Rezepte Gesunde Kinder Rezepte

Zeit

100 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Alle Zutaten für den Teig wie Mehl, Öl, Salz und Wasser verkneten. Den Teig eine halbe Stunde rasten lassen und anschließend auf einem Tuch ausziehen.
Den ausgezogenen Teig mit Heidelbeeren belegen und von jeder Seite mit Hilfe des Tuches einrollen.
In eine Auflaufform Öl geben und den Strudel im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 40 Minuten backen lassen.