Heidelbeerstrudel

Erstellt von hildegard1957

Ein Strudel mit der Edel-Beere ist wohl ein Rezept für Jedermann. Süß und fruchtig - so muss es sein.

Heidelbeerstrudel Foto hildegard1957

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Zutaten für 5 Portionen

400 g Mehl
125 ml lauwarmes Wasser
1 Prise Salz
3 EL Öl
500 g Heidelbeeren

Zeit

100 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Alle Zutaten für den Teig wie Mehl, Öl, Salz und Wasser verkneten. Den Teig eine halbe Stunde rasten lassen und anschließend auf einem Tuch ausziehen.
  2. Den ausgezogenen Teig mit Heidelbeeren belegen und von jeder Seite mit Hilfe des Tuches einrollen.
  3. In eine Auflaufform Öl geben und den Strudel im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 40 Minuten backen lassen.

Tipps zum Rezept

Zu den Heidelbeeren kann man noch Zucker, Nüsse oder eine Topfenfülle hinzugeben, das peppt den Strudel noch extra auf.

Nährwert pro Portion

kcal
362
Fett
7,43 g
Eiweiß
8,44 g
Kohlenhydrate
64,22 g
Detaillierte Nährwertinfos

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