Helle Einmach

Helle Einmach ist das Grundrezept für viele helle Saucen. Hier das Rezept aus Omas Küche.

Helle Einmach Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (137 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

60 g Butter oder Margarine
50 g Mehl glatt
750 ml Gemüsesuppe
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Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren und kurz mit anschwitzen, mit der Suppe aufgießen und für 10 Minuten bei geringer Temperatur einkochen lassen. Dabei immer umrühren.

Tipps zum Rezept

Wenn die Sauce zu dick ist mit etwas Brühe verdünnen.

Nährwert pro Portion

kcal
187
Fett
12,61 g
Eiweiß
1,86 g
Kohlenhydrate
9,33 g
Detaillierte Nährwertinfos

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