Himbeer mit Mascarponecreme

Name: Himbeer mit Mascarponecreme
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Himbeeren - TK; 125 g Joghurt; 500 g Mascarpone; 0.5 Pk Vanillezucker; 0.5 Stk Zitrone (Saft); 4 EL Zucker

Ein köstliches, einfaches und schnelles Rezept sind Himbeeren mit Mascarponecreme. Ideal für eine Sommerparty.

Bewertung: Ø 4,3 (1490 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Himbeeren - TK
0.5	Pk	Vanillezucker
4	EL	Zucker
500	g	Mascarpone
125	g	Joghurt
0.5	Stk	Zitrone (Saft)

Kategorie

Himbeer Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Für die Himbeeren mit Mascarponecreme zuerst die Himbeeren auftauen lassen und mit etwas Vanillezucker vermengen.
In einer Schüssel Mascarpone, Joghurt, Zitronensaft und Zucker verrühren.
Nun die Himbeeren und Mascarpone-Creme abwechseln in Gläser füllen.

Tipps zum Rezept

Hübsch sieht es aus, wenn sie die Gläser noch mit Minze garnieren. Die Joghurtmenge in diesem Rezept kann individuell variiert werden.

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User Kommentare

nala73 am 13.07.2016 um 16:47 Uhr

sieht einfach nur super lecker aus, aber das mit den 0,5 Becher Joghurt ist wirklich etwas verwirrend. Wieviel Joghurt braucht es nun??

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sandradeutsch am 18.07.2016 um 10:34 Uhr

Hallo nala73, laut unserem Rezept brauchst du tatsächlich nur einen halben Becher Joghurt. Du kannst natürlich individuell mehr Joghurt unter die Creme mischen. Oder vielleicht schmeckt es dir mit Topfen? lg Sandra

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Silviatempelmayr am 20.09.2017 um 20:31 Uhr

Ich nehme gleich viel Joghurt wie Mascarpone. Es muss ja nicht so fest sein wie bei einer Torte im Glas kann es ja nicht wegrinnen.

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sssumsi am 13.07.2016 um 14:01 Uhr

wieviel gramm sind 0,5 becher joghurt? ich (als alter kochhase) würde mich ja langsam herantasten. aber für kochneulinge wären grammangeben schon sehr wichtig. ein halber becher joghurt kann wahrscheinlich zwischen 75 und 250 gramm wiegen.

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sandradeutsch am 18.07.2016 um 10:36 Uhr

Hallo sssumsi, die Joghurtangabe bei diesem Rezept beschränkt sich auf einen halben Becher Joghurt, damit sind 125g Joghurt gemeint. Diese Menge kann natürlich variieren, je nach Zubereiter :) lg Sandra

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Melaniep am 06.08.2018 um 22:34 Uhr

Klingt extrem gut ich glaub das muss ich versuchen, meine Kinder lieben Himbeeren. Ist sicher eine feine Nachspeise

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Martina1988 am 13.07.2016 um 15:42 Uhr

Wow, das sieht ja wirklich sehr sehr lecker aus! Muss ich unbedingt demnächst machen. Allerdings werde ich frische Himbeeren verwenden und ein paar Waldbeeren daruntermischen.

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Martina1988 am 22.10.2019 um 08:36 Uhr

Ich habe das Rezept nun endlich ausprobiert und ein wenig abgewandelt: Anstatt der 4 EL Zucker habe ich nur zwei verwendet und ich habe 250ml Naturjoghurt verwendet. Hat uns allen sehr gut geschmeckt!

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