Mohnschnitten

Mohnschnitten sind einfaches Rezept für die nächste Kaffeejause.

Mohnschnitten Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (185 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

9 Stk Eier
300 g Mohn, gemahlen
250 g Butter
150 g Haselnüsse, gerieben
100 g Zucker
70 g Staubzucker
40 g Mehl, glatt
1 Pk Vanillezucker
1 Prise Salz

Zutaten für den Belag /Glasur

20 ml Zitronensaft
150 g Marmelade
100 g Staubzucker

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Vorbereitung: Backrohr auf 170 ℃ vorheizen, Backblech mit Backpapier belegen. Butter bei Zimmertemperatur warm werden lassen.
  2. Zuerst Eier trennen und Eiklar mit Zucker und einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen. Danach Dotter, Butter, Staub- und Vanillezucker schaumig rühren.
  3. Danach Mohn und Haselnüsse hinzufügen; Mehl nach und nach einrühren. Die Masse gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und ca. 30 Minuten backen; auskühlen lassen.
  4. Nun den Boden mit Marmelade bestreichen und mit der angerührten Glasur bestreichen. (Glasur: Staubzucker mit Zitronensaft anrühren.)

Nährwert pro Portion

kcal
550
Fett
39,43 g
Eiweiß
12,86 g
Kohlenhydrate
36,26 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Katerchen

Diese Mohnschnitten sehen sehr gut aus. Mit frisch gemahlenem Mohn schmecken sie bestimmt sehr gut. Die Glasur mache ich nur mit Staubzucker und Zitronensaft.

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