Himbeer Topfentorte

Sehr fruchtig und leicht ist diese Himbeer Topfentorte. Ein Rezept für den Nachmittagskaffee am Sonntag.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (162 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

0.5 Pk Backpulver
5 Stk Eier
150 g Mehl
100 g Zucker
3 EL Wasser

Zutaten für die Creme

1 Pk Himbeeren - TK
750 g Topfen
1 Stk Zitrone (Saft)
120 g Zucker
12 Bl Gelatine
1 Becher Schlagobers

Benötigte Küchenutensilien

Springform Teigspachtel

Zeit

270 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 240 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Himbeer Topfentorte zuerst den Tortenboden zubereiten. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Alle Teigzutaten in einer Rührschüssel mit dem Mixer zu einem glatten Teig rühren. Teig in eine Springform füllen und im Backrohr 20 Minuten backen. Gut auskühlen lassen.
  2. In der Zwischenzeit die Himbeeren mit Topfen, Zitronensaft und Zucker mischen. Die Gelatine nach Packungsanweisung auflösen und unter die Masse mischen. Obers steif schlagen und unterheben.
  3. Topfenmasse auf den Tortenboden füllen und mit einer Teigspachtel glatt streichen.
  4. Im Kühlschrank mehrere Stunden fest werden lassen.

Tipps zum Rezept

Sie können die Torte mit frischen Himbeeren und Schlagobers verzieren.

Nährwert pro Portion

kcal
262
Fett
9,02 g
Eiweiß
13,94 g
Kohlenhydrate
31,30 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

himbeer-mit-mascarponecreme.jpg

HIMBEER MIT MASCARPONECREME

Ein köstliches, einfaches und schnelles Rezept sind Himbeeren mit Mascarponecreme. Ideal für die Himbeerzeit.

himbeerroulade.jpg

HIMBEERROULADE

Die köstliche Himbeerroulade schmeckt fruchtig leicht und erfrischend. Ihre Familie wird von diesem einfachen Rezept begeistert sein.

himbeer-crumble.jpg

HIMBEER-CRUMBLE

Ein perfektes Dessert für Naschkatzen ist dieser Himbeer-Crumble! Überzeugen Sie sich selbst von diesem Rezept und kochen Sie es nach!

fruchtige-himbeerschnitten.jpg

FRUCHTIGE HIMBEERSCHNITTEN

Absolut köstlich schmeckt eine fruchtige Himbeerschnitte. Ein Rezept das mit Himbeerpüree zum Genuss und Eyecatcher zugleich wird.

himbeerschichtspeise.jpg

HIMBEERSCHICHTSPEISE

Dieses Dessert Rezept für Himbeerschichtspeise ist ein absoluter Hingucker. Ihre Gäste werden begeistert sein.

himbeertorte.jpg

HIMBEERTORTE

Die Himbeertorte sieht verführerisch aus und schmeckt wunderbar. Ein fruchtiges und unwiderstehliches Rezept.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

9 Euro Ticket

am 24.05.2022 10:19 von Limone

Unser HSV …

am 24.05.2022 09:15 von Ullis

Weinbergschnecken

am 24.05.2022 06:53 von martha