Himbeertorte

Die Himbeertorte sieht verführerisch aus und schmeckt wunderbar. Ein fruchtiges und unwiderstehliches Rezept.

Himbeertorte

Bewertung: Ø 4,0 (102 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

120 g Zucker
4 Stk Eier
120 g Mehl
1 TL Backpulver
4 EL Wasser, heiß

Zutaten Für die Creme

3 Becher Sauerrahm
4 Pk Sahnesteif
4 EL Zucker
1 Pk Rote Grütze, zum Kochen
1 Pk Himbeeren, TK
2 Spr Zitronen (Saft)
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Himbeer Rezepte

Zeit

230 min. Gesamtzeit
35 min. Zubereitungszeit
195 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Eine Himbeertorte ist bei groß und klein beliebt - dazu Eier, Zucker und Wasser schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver versieben und unterrühren. Masse in eine gefettetet und bemehlte Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen. Danach auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen.
  2. Mit einem Mixer Rahm, Zucker und Zitronensaft verrühren. Sahnesteif beigeben, weitermixen bis eine steife Masse wird.
  3. Rote Grüze nach Packungsanleitung zubereiten und die bereits angetauten Himbeeren untermengen.
  4. Einen Ring um die Torte geben, Rahmmasse darauf streichen, Rote Grütze mit Himbeeren darüber und 3 Stunden kalt stellen.

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User Kommentare

hexy235
hexy235

Dieses Rezept liest sich sehr gut, aber ich habe meine Bedenken, dass das Sahnesteif genügt um den Belag genug zu festigen.

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