Himbeertorte

Die Himbeertorte sieht verführerisch aus und schmeckt wunderbar. Ein fruchtiges und unwiderstehliches Rezept.

himbeertorte.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (163 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

120 g Zucker
4 Stk Eier
120 g Mehl
1 TL Backpulver
4 EL Wasser, heiß

Zutaten Für die Creme

3 Becher Sauerrahm
4 Pk Sahnesteif
4 EL Zucker
1 Pk Rote Grütze, zum Kochen
1 Pk Himbeeren, TK
2 Spr Zitronen (Saft)

Benötigte Küchenutensilien

Springform

Zeit

230 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit 195 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Eine Himbeertorte ist bei groß und klein beliebt - dazu Eier, Zucker und Wasser schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver versieben und unterrühren. Masse in eine gefettetet und bemehlte Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen. Danach auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen.
  2. Mit einem Mixer Rahm, Zucker und Zitronensaft verrühren. Sahnesteif beigeben, weitermixen bis eine steife Masse wird.
  3. Rote Grüze nach Packungsanleitung zubereiten und die bereits angetauten Himbeeren untermengen.
  4. Einen Ring um die Torte geben, Rahmmasse darauf streichen, Rote Grütze mit Himbeeren darüber und 3 Stunden kalt stellen.

Nährwert pro Portion

kcal
231
Fett
11,18 g
Eiweiß
4,60 g
Kohlenhydrate
28,06 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

hexy235

Dieses Rezept liest sich sehr gut, aber ich habe meine Bedenken, dass das Sahnesteif genügt um den Belag genug zu festigen.

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