Hühnchen Chop Suey

Name: Hühnchen Chop Suey
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Chinesische Rezepte
Ingredients: 350 g Bohnensprossen; 400 g Hühnerbrust-Filet; 2 Stk Knoblauchzehen; 0.3 Stg Lauch; 2 EL Öl; 3 TL Sesamöl; 4 EL Sojasauce; 1 EL Speisestärke; 400 ml Suppe (klar); 3 EL Wasser; 2 TL Zucker; 2 Stk Zwiebeln

Dieses Hühnchen Chop Suey Rezept ist köstlich und schnell zubereitet.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (2.362 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	EL	Sojasauce
400	ml	Suppe (klar)
3	EL	Wasser
1	EL	Speisestärke
3	TL	Sesamöl
350	g	Bohnensprossen
2	Stk	Knoblauchzehen
2	Stk	Zwiebeln
2	EL	Öl
400	g	Hühnerbrust-Filet
2	TL	Zucker
0.3	Stg	Lauch

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Sojasauce und Zucker in einer großen Schüssel gut verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Das Fleisch in kleine dünne Streifen schneiden und in die Schüssel zu der Marinade geben. Nun das Fleisch gut darin wenden und für eine halbe Stunde ziehen lassen.
Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Einen Wok mit etwas Öl erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten, bis es goldbraun ist. Dann die Zwiebel und den Knoblauch dazugeben und weitere 2 Minuten garen. Das Sesamöl und die Sprossen dazugeben.
Die Stärke mit der Suppe bzw. Brühe vermischen und in den Wok geben. Alles gut vermischen und solange erhitzen bis die Sauce eindickt. Dann von der Herdplatte nehmen und vor dem Servieren mit etwas Lauch garnieren.