Hähnchenpfanne mit Sesam

Name: Hähnchenpfanne mit Sesam
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Bund Frühlingszwiebeln; 400 g Hähnchenbrust; 4 EL Huehnerbruehe; 6 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 50 g Sesamsamen; 4 EL Sojasauce; 1 TL Speisestärke

Erstellt von danielle

Hähnchenpfanne mit Sesam wird mit Frühlingszwiebeln und Sojasauce zubereitet. Ein wirklich köstliches Rezept, das Sie öfter kochen werden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (524 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Bund	Frühlingszwiebeln
4	EL	Huehnerbruehe
400	g	Hähnchenbrust
50	g	Sesamsamen
4	EL	Sojasauce
1	TL	Speisestärke
6	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Wok Rezepte Einfache Rezepte Fettarme Rezepte Geflügel Rezepte Huhn - Hähnchen Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Fleisch waschen, trockentupfen und quer zur Faser in Streifen schneiden. Mit der Speisestärke, 1/4 der Sojasauce und 1/3 Öl in einer Schüssel vermischen und zugedeckt mindestens 30 Minuten kühl stellen.
Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in etwa 2cm breite Stücke schneiden. Das saftige Zwiebelgrün mit verwenden. Das restliche Öl im Wok oder einer großen Pfanne erhitzen.
Den Sesam darin bei schwacher Hitze unter Rühren braten, bis er duftet.
Die Fleischstreifen und die Frühlingszwiebeln zugeben und bei starker Hitze unter Rühren braten, bis das Fleisch knusprig braun ist.
Den Rest der Sojasauce und die Hühnerbrühe dazugießen und erhitzen.
Die Hähnchenpfanne mit wenig Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Dazu passen hervorragend chinesische Instant-Eiernudeln.

Nährwert pro Portion

kcal

338

Fett

23,14 g

Eiweiß

26,92 g

Kohlenhydrate

8,81 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

DIELiz am 13.08.2021 um 00:40 Uhr

die Hähnchenpfanne mit Sesam und Frühlingszwiebeln ist ein Schmaus für Gaumen und Augen. Gesund und gut vorzubereiten. Mit etwas Sake abgelöscht schmeckt es sofort anders. Ich bin dem Tipp gefolgt und habe auch die Instant-Eiernudeln dazu gereicht. Perfekt!

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elisaKOCHT am 14.04.2018 um 20:56 Uhr

Hähnchenpfanne mit Sesam und Frühlingszwiebeln habe ich auch noch mit etwas Sherry abgeschmeckt. Dazu Brokkoli und Reis

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Pesu07 am 29.02.2020 um 11:41 Uhr

Ich habe es heute gekocht - ist sehr gut geworden. Ich habe noch einen Schuss Sherry dazugegeben. Dazu gab es Reis und gedünstetes Gemüse.

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Katerchen am 21.02.2023 um 11:30 Uhr

Schnell gemacht und mit Sesam schmeckt die Hühnerbrust sehr gut. Ich verwende allerdings als Beilage keine chinesische „Instant-Nudeln“ sondern normale Nudeln oder Reis.

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