Reiswok
Zutaten für 2 Portionen
| 100 | g | Reis |
|---|---|---|
| 5 | EL | Gemüsebrühe |
| 1 | EL | Sesamöl |
| 1 | EL | Sojasauce |
| 1 | EL | Öl |
| 0.5 | Kn | Ingwer |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 2 | Stg | Lauch |
| 4 | Stk | Karotten |
| 1 | Prise | Salz |
| 0.25 | l | Wasser |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
Kategorien
Zeit
45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst den Reis kochen - dazu den Reis in einen Kochtopf geben und mit der doppelten Menge Wasser aufgießen. Anschließend salzen, den Topf aufkochen lassen, den Deckel auflegen, die Temperatur zurückdrehen und für rund 20-25 Minuten quellen lassen - bis der Reis gar ist.
- In der Zwischenzeit Karotten, Lauch und Zwiebel in feine Streifen schneiden. Ingwer und Knoblauch in feine Würfel hacken.
- Dann ein wenig Öl im Wok erhitzen und Ingwer, Knoblauch, Karotten, Lauch und Zwiebel in den Wok geben - unter Rühren kurz anbraten.
- Danach den Reis dazugeben und nur kurz anrösten.
- Zum Schluss den Reiswok noch mit Sojasauce, Sesamöl und ein wenig Gemüsebrühe würzen, nochmal kurz erhitzen und servieren.
Video zum Rezept
Nährwert pro Portion
395
12,36 g
11,66 g
61,15 g
User Kommentare
Da wir gerne Wok essen, habe ich dieses Rezept ausprobiert - es schmeckte wunderbar. Ich habe für meine Familie noch Putenfleischstückchen dazugegeben.
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Was wir auch noch sehr gerne dazugeben, sind Erdnüsse. Diese peppen das Wok-Gericht noch sehr gut auf.
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Eine solche Wokpfanne könnte ich auch einmal wieder zubereiten. Denke für meinen Partner würde ich noch etwas Hähnchenfleisch dazugeben…..wird bald wieder auf den Tisch kommen.
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Reis Rezepte sind immer eine schnelle Küche für die ich durchaus gerne mal einen besonderen Reis nehme.
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Diese Wok Pfanne ist ein sehr beliebtes Rezept bei uns. Man kann dazu entweder Tofuwürfel anbraten oder auch Hühnerfleisch.
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Tofuwürfeln finde ich bei einem Wok-Gericht sehr passend. Die werde ich das nächste Mal auch dazugeben.
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Ok, das klingt gut. Und sehr gut, dass der Reis vorab gekocht wird, das mag ich lieber als die Risotto-Art, man kann sicher sein, dass er gar ist
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Das Rezept hört sich gut an, aber obwohl ich auch eher kleinere Portionen koche, finde ich 100 g Reis für 4 Portionen schon etwas wenig.
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Danke, wir haben die Portionenanzahl angepasst.
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Die fünf Esslöffel Gemüsebrühe sind mir zu wenig, ich mag so ein Essen lieber saftiger. Da kommt noch etwas Kokosmilch mit hinein.
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Das klingt richtig gut!! Da ich die Zutaten zu Hause habe, werde ich es heute mal probieren, berichte später wie es geschmeckt hat.
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