Wokgemüse
Erstellt von wasser
Zutaten für 4 Portionen
| 200 | g | Basmatireis (oder Langkornreis) |
|---|---|---|
| 0.5 | TL | Kurkuma |
| 100 | g | Erbsenschoten |
| 1 | Stk | Zucchini |
| 3 | Stk | Paprikaschote (grün, rot, gelb) |
| 1 | EL | Rapsöl |
| 50 | g | Sojasprossen |
| 2 | EL | Sojasauce |
| 1 | Prise | Chilipulver |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Stk | Brokkoli |
Kategorien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Den Basmati- oder Langkornreis nach Packungsanleitung zubereiten und nach Geschmak Kurkuma zufügen.
- Gemüse wie Paprikaschoten, Erbsenschoten, Zucchini und Brokkoli waschen.
- Die Paprikaschoten in längs Streifen schneiden. Die Zucchini schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Brokkoli in Röschen teilen.
- Das Öl im Wok erhitzen und das Gemüse darin ca. 15 Min. anbraten. Den Wok des öfteren schwenken bzw. mit einem Holzlöffel umrühren.
- Danach mit Chilipulver, Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
Wer möchte kann auch Sojasprossen zufügen.
Nährwert pro Portion
290
4,33 g
9,86 g
51,05 g
User Kommentare
Ich liebe dieses Gericht. Allerdings benötige ich ein wenig mehr Soße. Knoblauch, Ananssoße. Lecker gesund und macht schlank. Wobei schlank falsch ist. Vielleicht wäre Stram das richtige Wort.
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Um wok kann man echt ganz viele leckere Gerichte mit ganz viel Gemüse zaubern. Sieht sehr lecker aus finde ich.
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Hallo, ein sehr gutes Gericht,vor allem, wenn es einmal schnell gehen muß kann man auf gefrorene Gemüsemischungen zurückgreifen. Ernte es im Sommer aus den Garten und gefriere es mir ein.
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Dieses WOK Pfanne hat auch meinen drei Kindern geschmeckt, obwohl sie vorerst sehr skeptisch waren. Lecker
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Das Rezept liest sich sehr gut und es sieht sehr köstlich aus. Es geht sehr schnell und schmeckt auch noch gut.
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das Rezept Wokgemüse war der Einstieg des ältesten Kids zum woken. Habe ihm dann die unterschiedlichen Garzonen, Garzeiten und die Handhabung mit den Seitenwänden erklärt
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Sehr gutes Rezept. Wenn ich Wokgemüse als Hauptspeise mache, reiche ich noch gut marinierte Hühnstückchen dazu.
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Bei dem Wokgemüse mit Reis fehlt eine Soße, das wird mir zu trocken. Ich gebe da immer genügend Kokosmilch dazu. Die passt zur asiatischen Küche.
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