Gartenwok
Zutaten für 4 Portionen
| 25 | Stk | Brokkoliröschen |
|---|---|---|
| 0.5 | kg | Fisolen |
| 2 | TL | Honig |
| 0.5 | kg | Karotten |
| 4 | Stk | kleine Zucchini |
| 3 | EL | Nussöl |
| 1 | Bund | rote Zwiebeln |
| 4 | EL | Sonnenblumenkerne |
| 3 | EL | Walnüsse, gehackt |
| 1 | Schuss | Balsamicoessig |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Kräuter |
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Zeit
50 min. Gesamtzeit 50 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Karotten, Zucchini, Fisolen und Brokkoliröschen waschen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln würfeln, Kräuter abzupfen und hacken.
- Wok erhitzen, 2 EL Nussöl zugeben, Walnüsse und Sonnenblumenkerne darin anrösten und wieder aus dem Wok nehmen. Kerne zur Seite stellen.
- Im Wok einen weiteren EL Nussöl erhitzen, Karotten, Fisolen, Brokkoli und Zucchini darin anrösten.
- Gemüse an die Seite des Woks schieben, Zwiebeln kurz anbraten und mit den gehackten Kräutern unter das Gemüse mischen.
- Honig darüber tröpfeln und alles gut vermengen. Das Wokgericht mit etwas Balsamicoessig, Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwert pro Portion
253
14,80 g
8,01 g
19,61 g
User Kommentare
Ist ein super tolles Gericht. Koche selbst sehr gerne mit viel Gemüse, vor allem im Wok. Ich würde das Gericht noch mit etwas Sojasause abrunden. Viel Spaß
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Das Gericht sieht sehr lecker aus. Ich liebe Gemüse das leicht und kalorienarm ist. Passt sicher wunderbar zu einem Fisch oder gebratenen Hühnerfleisch.
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Frisch zubereitetes Gemüse aus dem Wok schmeckt einfach herrlich. Ich habe etwas weniger Brokkoliröschen genommen und dafür noch einige Karfiolröschen dazu gegeben.
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