Gartenwok
Erstellt von Schafsnase
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Schuss | Balsamicoessig |
|---|---|---|
| 25 | Stk | Brokkoliröschen |
| 0.5 | kg | Fisolen |
| 2 | TL | Honig |
| 0.5 | kg | Karotten |
| 4 | Stk | kleine Zucchini |
| 1 | Prise | Kräuter |
| 3 | EL | Nussöl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Bund | rote Zwiebeln |
| 1 | Prise | Salz |
| 4 | EL | Sonnenblumenkerne |
| 3 | EL | Walnüsse, gehackt |
Zubereitung
- Karotten, Zucchini, Fisolen und Brokkoliröschen waschen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln würfeln, Kräuter abzupfen und hacken.
- Wok erhitzen, 2 EL Nussöl zugeben, Walnüsse und Sonnenblumenkerne darin anrösten und wieder aus dem Wok nehmen. Kerne zur Seite stellen.
- Im Wok einen weiteren EL Nussöl erhitzen, Karotten, Fisolen, Brokkoli und Zucchini darin anrösten.
- Gemüse an die Seite des Woks schieben, Zwiebeln kurz anbraten und mit den gehackten Kräutern unter das Gemüse mischen.
- Honig darüber tröpfeln und alles gut vermengen. Das Wokgericht mit etwas Balsamicoessig, Salz und Pfeffer abschmecken.
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