Wok-Gemüse mit Tofu

Name: Wok-Gemüse mit Tofu
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Brokkoli; 5 Stk Champignons; 2 Stk Knoblauchzehe; 1 Stk Paprika; 1 Prise Salz; 6 EL Sojasauce; 1 Glas Sojasprossen; 1 Pk Tofu

Dieses Rezept für das Wok-Gemüse mit Tofu ist für alle Vegetarier und Veganer und wird mit Sojasprossen und Sesamöl zubereitet.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (381 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Knoblauchzehe
1	Stk	Brokkoli
1	Stk	Paprika
1	Glas	Sojasprossen
5	Stk	Champignons
1	Pk	Tofu
6	EL	Sojasauce
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Tofu trockentupfen und in kleine Dreiecke schneiden. Mit der Sojasauce marinieren und ziehen lassen.
Währenddessen den Knoblauch pressen, den Brokkoli in Röschen teilen, den Paprika in Streifen und die Champignons in Scheiben schneiden.
Nun den Tofu im Wok anbraten und herausnehmen. Dann das Gemüse hineingeben und kurz knackig braten. Mit der Sojasauce ablöschen.
Zum Schluss die Sojasprossen unterrühren und mit den Tofu-Stücken servieren.