Wok-Gemüse

Gesundes Wok-Gemüse ist eine willkommene Abwechslung. Das Rezept wird mit Bohnen, Chili- und Paprikaschote sowie Broccoli zubereitet.

wok-gemuese.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (5.409 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 g grüne Bohnen
1 Prise Pfeffer
2 Stk Zwiebel
10 Stk Broccoli
1 Stk Chilischote
1 EL Sesam geröstet
1 TL dunkler Saucenbinder
3 EL Hoisin oder Sojasauce
200 ml Gemüsebrühe
3 EL Sesamöl
200 g rote Paprika
1 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Wok Gemüsemesser

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Bohnen putzen und in Salzwasser 5 Min. kochen, abgießen und abtropfen lassen. Zwiebel halbieren und in halbe Ringe schneiden. Chilischote entkernen und fein hacken. Paprikaschote putzen und in Streifen schneiden. Broccoli waschen und ebenso in den Wok geben.
  2. Sesamöl in einem Wok oder einer beschichteten Pfanne erhitzen, Gemüse und Chili zugeben und rundum 3 Min. anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und 3-4 Min. bei mittlerer Hitze garen. Mit Salz, Pfeffer und Hoisin-Sauce (oder Sojasauce) würzen. Saucenbinder einrühren, aufkochen lassen. Mit geröstetem Sesam bestreuen

Tipps zum Rezept

Zu Geflügel servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
130
Fett
8,27 g
Eiweiß
3,53 g
Kohlenhydrate
7,64 g
Detaillierte Nährwertinfos

Wein & Getränketipp

Mineralwasser, gespritzte Fruchtsäfte wie Apfelsaft, passen zu dem gesunden Gemüsegericht. Aber auch ein leichtes Bier kann es sein.

ÄHNLICHE REZEPTE

huehnchen-chop-suey.png

HÜHNCHEN CHOP SUEY

Dieses Hühnchen Chop Suey Rezept ist köstlich und schnell zubereitet.

wokgemuese.jpg

WOKGEMÜSE

Wunderbar einfach und total schnell in der Zubereitung, ist das Rezept Wokgemüse. Eine willkommene und gesunde Abwechslung.

gebratene-sojabohnen-sprossen.jpg

GEBRATENE SOJABOHNEN-SPROSSEN

Ein köstliches Rezept, das im Wok zubereitet wird ist Gebratene Sojabohnen-Sprossen. Ein vegetarisches Gericht, das Sie lieben werden.

schlemmer-wok-pfanne.jpg

SCHLEMMER-WOK-PFANNE

In die Schlemmer-Wok-Pfanne kommen nur feine Zutaten wie Brokkoli, Lauch und Karotten. Das Rezept wird mit Reis serviert.

wok-mit-rindfleisch.jpg

WOK MIT RINDFLEISCH

Wok mit Rindfleisch ist eine zarte, saftige Hauptspeise. Ein Rezept, das Ihrem Gaumen eine Freude bereitet und garantiert gelingt.

gebratener-reis-mit-pute.jpg

GEBRATENER REIS MIT PUTE

Holen Sie sich mit diesem Rezept ein bisschen Asia Flair nach Hause. Gebratener Reis mit Pute ist leicht bekömmlich und schmeckt köstlich.

User Kommentare

martha

Mit der Chili bekommt das Gemüse eine angenehme Schärfe, welche wir mögen. Gemüse im Wok zubereitet geht schnell und einfach.

Auf Kommentar antworten

Pesu07

Durch den Sesam schmeckt das Gemüse sehr gut. Wir geben abwechselnd entweder Sesam oder Erdnüsse dazu.

Auf Kommentar antworten

Maisi

Gemüse im WOK kenne ich leider nur vom Chinesen, da ich einen bekommen habe, werde ich dieses Rezept alber bald probieren

Auf Kommentar antworten

Marille

Ich habe leider noch immer keinen Wok, überlege schon lange ob ich mir endlich einen zulegen sollte.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Sauerampfer oder Blutrampfer

am 12.06.2021 15:02 von Anna-111

Spareribs vom Grill

am 12.06.2021 10:59 von Teddypetzi

Impfskepsis

am 12.06.2021 10:05 von Billie-Blue