Gebratener Reis mit Pute
Zutaten für 4 Portionen
| 240 | g | Reis |
|---|---|---|
| 400 | g | Putenfleisch (Brust) |
| 3 | Stk | Frühlingszwiebeln |
| 1 | Bund | Basilikum |
| 2.5 | EL | Sojasauce |
| 1.25 | EL | Sesamöl |
| 2 | Stk | walnußgroße Stücke Ingwer |
| 10 | EL | klare Hühnersuppe |
| 5 | EL | Öl |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Reis in der klaren Hühnersuppe garen und ausdampfen lassen.
- Ingwer schälen und fein reiben.
- Fleisch in Streifen schneiden und mit dem Ingwer, Sojasauce, Sesamöl und etwas Salz verrühren.
- Frühlingszwiebeln waschen und in Streifen schneiden.
- Basilikum waschen, trockenschütteln und hacken.
- Wok erhitzen, etwas Öl hineingeben und die Frühlingszwiebeln darin kurz andünsten.
- Das Fleisch dazugeben und unter ständigem Rühren garen.
- Fleisch rausnehmen oder an die Seite schieben, noch etwas Öl im Wok erhitzen und den Reis darin braten.
- Fleisch und Basilikum untermischen.
Nährwert pro Portion
480
18,24 g
31,05 g
48,48 g
User Kommentare
Beim Ingwer habe ich viel weniger genommen. Das gericht wäre sonst für uns viel zu scharf. Sonst ist es sehr lecker.
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Wir kochen sehr gerne mit dem Wok. Dieses Rezept habe ich ausprobiert. Wir haben noch eine extra Portion Gemüse im Wok dazu gemacht. Hat uns sehr gut geschmeckt.
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Sieht ja fast aus wie beim Chinesen, lässt sich leicht zubereiten und schmeckt bestimmt auch noch sehr gut.
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Das schmeckt echt besonders gut. Der Reis hat einen ganz tollen feinen Geschmack. Sehr gutes Rezept.
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Ich habe erst seit in paar Wochen den WOK für mich entdeckt, das war mein erstes Rezept welches ich probiert habe, Sehr zu empfehlen
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Ich verwende für den Reis einen persischen Reiskocher. Der erzeugt eine wunderbare Kruste. Allerdings sollte beim Fleisch ein bisschen Soße sein.
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Sojasoße bringt einen schönen würzigen Geschmack ans Putenfleisch. Bei mir kommt in solche Wok-Gerichte immer auch Gemüse
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Da bekommt der Reis sicher einen tollen Geschmack. Das werde ich in einer Pfanne nach kochen, da ich keinen Wok habe.
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