Hühnerspieße - piccata milanese
Zutaten für 4 Portionen
| 500 | g | Hühnerfilet |
|---|---|---|
| 1 | Prise | Salz |
| 100 | ml | Öl zum Ausbacken |
| 400 | g | Spaghetti |
| 1 | l | Wasser für die Spaghetti |
Zutaten für die Panier
| 100 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Eier |
| 100 | g | Brösel |
| 100 | g | Pamesan, fein gerieben |
Zutaten für die Tomatensauce
| 2 | Dose | Tomaten (passiert) |
|---|---|---|
| 1 | Prise | Oregano |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Hühnerfleisch in Würfel schneiden, mit Salz würzen und auf Spieße stecken.
- Den ganzen Spieß in Mehl wenden, durch das Ei ziehen und in einer 1:1 Mischung Brösel/Parmesan wenden. In Öl herausbacken.
- Tomatensauce: Passierte Tomaten mit Salz und Oregano würzen und in einem Topf kurz aufkochen.
- Spaghetti in Salzwasser al dente kochen, abseihen und abtropfen lassen.
- Spaghetti anrichten, Tomatensauce drüber geben und daneben die Hühnerspieße legen.
Nährwert pro Portion
986
35,47 g
58,45 g
109,01 g
User Kommentare
Gute Idee die panierten Hühnerstücke auf Spieße mit den Nudeln und Tomatensauce zu servieren. Wir lieben Picatta milanesi und das nächste Mal werde ich es auch auf diese Art zubereiten.
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Diese Parmesan-Panade ist genial. Damit kann man sicher auch noch andere Sachen panieren, nicht nur Hühnerspieße
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Das ist ein einfaches und schnelles Essen. Auch das Foto ist verlockend. Gibt es auf jeden Fall mal bei mir, das Rezept ist gespeichert.
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