Hugo
Zutaten
| 1 | Stk | Limette |
|---|---|---|
| 2 | cl | Holunderblütensirup |
| 2 | Bl | Minze (frisch) |
| 4 | Stk | Eiswürfel |
| 160 | ml | Prosecco |
| 1 | Schuss | Soda zum Auffüllen |
Zubereitung
- Ein Hugo wird meist in einem Sekt- oder Rotweinglas serviert. Dazu die Limette halbieren eine Hälfte in Scheiben schneiden. Die andere Hälfte auspressen.
- Dann vom ausgepressten Limettensaft einen Schuß ins Glas geben. Danach 2-3 Scheiben Limette ins Glas geben.
- Nun den Holunderblütensirup, Minzblätter und die Eiswürfel zufügen. Mit Prosecco und Sodawasser auffüllen.
- Mit Trinkhalm servieren.
Tipps zum Rezept
Wer keine Limette hat kann auch Zitrone verwenden. Weiters kann die Limette oder Zitrone auch in Spalten geschnitten werden.
Der Hugo ist ein klassisches Sommergetränk für laue Abende und Grillparties. Falls man keinen Prosecco zu Hause hat kann man auch einen trockenen Weißwein verwenden.
Für die alkoholfreie Variante einfach den Prosecco oder Weißwein weglassen und mehr Mineralwasser und Sirup hineingeben.
Gern kann auch zusätzliche Deko wie frische Holunderblüten oder Limettenscheibe an den Glasrand gesteckt werden.
Hier geht es zum selbstgemachten Holunderblütensirup.
Nährwert pro Portion
193
0,14 g
0,53 g
14,56 g
User Kommentare
Ich mache den Hugo eigentlich immer mit mit einem Prosecco und natürlich mit selbst gemachten Holunderblütensirup.
Auf Kommentar antworten
Arteilsmayr, du widersprichst dich mit deinem Kommentar vom Januar. Dort gibst du an, dass du Weißwein verwendest. Was denn nun?
Auf Kommentar antworten
Beim Hugo muss ich sagen brauche ich eigentlich keinen Prosecco, da ist mir durchaus ein Weißwein viel lieber.
Auf Kommentar antworten
Der Hugo war mal voll in und ein richtiges Kultgetränk, aber ich hab den Eindruck, dass er dann vom Aperol Sprizz abgelöst wurde. Mir schmecken beide Cocktails sehr gut.
Auf Kommentar antworten
Woher kommt eigentlich der Name "Hugo"? Der ist inzwischen so ein Allgemeingut, dass man darüber gar nicht mehr nachdenkt
Auf Kommentar antworten
Purer Zufall. Der Erfinder des Cocktails ist Roland Gruber und hat den Namen willkürlich gewählt. Er meinte, Hugo klingt besser als „Otto“. 😁
Auf Kommentar antworten
Das ist ja sehr interessant. Ich bin nicht ganz so der Fan von diesem Getränk. Aber wenn ich ihn zubereite, dann nur mit Prosecco.
Auf Kommentar antworten
So ein Hugo ist doch immer wieder ein feines und fruchtiges Getränk. Ich mag auch die alkoholfreie Variante sehr
Auf Kommentar antworten
Die alkoholfreie Variante schmeckt dann doch eher wie ein Almdidler bzw. Kräuterlimonade. Die alkoholfreie Variante ist eher nichts für mich.
Auf Kommentar antworten
scheint immer noch ein "IN Cocktail" zu sein. Zutaten sind leicht erhältlich, schnell zubereitet. Besonders frischer Geschmack.
Auf Kommentar antworten
Wenn meine Mädelsrunde zu Besuch kommt, dann könnten wir uns einen lauschigen Sommerabend ohne Hugo gar nicht mehr vorstellen
Auf Kommentar antworten
Den „Hugo“ ist nicht unbedingt eine Erfindung der Neuzeit, den habe ich schon vor über dreißig Jahren als Aperitif in einem Gasthaus genossen. Holunderblütensirup mit Prosecco und einem Minzblatt. Hätte ich das gewusst, hätte ich mir ihn patentieren lassen :-)
Auf Kommentar antworten
Ich musste mal g%geln wer den leckeren Cocktail erfunden hat. Den ersten Hugo genannten Cocktail mixte angeblich ein Barkeeper, der eine Wein- und Cocktailbar in Südtirol betrieb
Auf Kommentar antworten
Ich habe sowas schon vor zwanzig Jahren getrunken als Alle dachten, "hugo" wäre nur ein männlicher Vorname. Holunderblütensirup mit Sekt aufgegossen war das ein guter Aperitif.
Auf Kommentar antworten
Ein tolles Getränk für ein gemütliches Beisammensein im Sommer mit dem selbst zubereiteten Holunderblütensirup.
Auf Kommentar antworten
Selbst gemachten Holunderblütensirup mit Sekt aufgießen. Schmeckt auch ohne die "Hugo-Zutaten" sehr gut. Gibt es bei mir öfters als Aperitiv vor einem Menü.
Auf Kommentar antworten
Selbst gemachten Minzensirup mit Sekt aufgiessen. Als Garnitur dann Hollerblüten, einfach das Rezept umgekehrt. Schmeckt auch köstlich. Ist ni ht "fürn" Hugo ;-)
Auf Kommentar antworten
Das ist natürlich auch eine gute Cocktail-Rezeptidee. Wahrscheinlich schmeckt es so sogar noch erfrischender, könnte ich mir vorstellen
Auf Kommentar antworten
Bei mir der Hugo immer mit viel Mineralwasser aufgespritzt. Das schmeckt sehr erfrischend und man wird nicht so schnell beschwipst.
Auf Kommentar antworten
einen Hugo Cocktail gibt es jedes Jahr bei uns. Hoffentlich dürfen wir im Sommer wieder Gäste haben. Sonst erfinde ich nen Coronahugo, egal wie. So mit Sirup und Holunderblüten im Glas zur Launenaufbesserung. Bei Zutaten steht nichts von Limette, aber das schmeckt uns bestimmt leckerer als Zitrone
Auf Kommentar antworten
Coronahugo klingt super. Auch wir bereiten uns gerne dieses Getränk zu und zwar ganzjährig, doch nun geht der selbst gemachte Holunderblütensirup schon dem Ende zu.
Auf Kommentar antworten
Ich nehme statt dem Prosecco lieber einfach Weisswein und spritzte dann mit prickelndem Mineralwasser auf.
Auf Kommentar antworten
Hugo wird bei meinen Gästen immer gerne getrunken. Ich verwende immer etwas mehr Soda, damit er nicht zu stark ist.
Auf Kommentar antworten
Den Hugo mache ich lieber mit Prosecco statt mit Weißwein. Wirklich ein erfrischendes Getränk, wenn man an einem lauen Sommerabend noch ein Gläschen trinken möchte.
Auf Kommentar antworten
Wir trinken das Getränk auch meistens mit Weißwein. Allerdings ist es für uns dann ein "Holunderspritzer" und kein Hugo :-)
Auf Kommentar antworten
Das passt nicht nur zur Sommerzeit. Nein auch Silvester falls es schneit. Hugo geht immer, kann mir gar nicht mehr vorstellen wie das früher war als das Getränk noch nicht erfunden war
Auf Kommentar antworten
Das richtige Getränk für einen lauen Sommerabend , wenn man gemütlich mit Freunden beisammen sitzt .
Auf Kommentar antworten
Mein all-time-favorite im Sommer. Darf bei keiner Grillerei oder gemütlichen Abend auf dem Balkon fehlen.
Auf Kommentar antworten
Jetzt ist endlich der Sommer ins Land gekommen ,endlich können wir einen Hugo Cocktail auf der Terrasse genießen.
Auf Kommentar antworten
Das Getränk des Sommers - auf der Terasse genossen ist es wirklich ein Highlight und man kann den Tag gut ausklingen lassen.
Auf Kommentar antworten
Ich kann sehr gut auf Alkohol verzichten, aber es muss ja nicht sein ;-) Habe den spritzigen Hugo Cocktail nun schon zweimal in jeweils leicht abgeänderter Form zubereitet. Mit Weisswein auch gut, aber ich bevorzuge den Prickelspass
Auf Kommentar antworten
toller Drink im Sommer. Mit Gästen auf der Terrasse immer klasse!!!!
Auf Kommentar antworten
Klassisches Rezept, altbewährt. Jetzt warten wir nur noch auf die Sommer-, Grill- und Terrassenzeit! ;-)
Auf Kommentar antworten
Jetzt im Frühling kommt auch wieder die Hugo Zeit. Meine Zitronenmelisse wartet schon als Deko dafür.
Auf Kommentar antworten
Schmeckt immer wieder gut, ein tolles Sommergetränk! Leider ist der Sommer bald vorbei!
Auf Kommentar antworten
Ein sehr tolles Getränk und ideal für warme Sommerabende mit Freunden und Familie. Wir verzichten allerdings immer auf die Limetten.
Auf Kommentar antworten
Ein echt tolles Getränk. Ich spritze es halb Sekt halb Mineral, dann ist es nicht zu stark und man kann mehr geniesen.
Auf Kommentar antworten
Ich geniesse auch ab und zu einen Hugo mit meiner Gattin.Er schmeckt mir sehr gut und meine Gattin muss mich stets zurückhalten,dass ich nicht zu viel davon trinke.
Auf Kommentar antworten
Habe gerade mit meinem Mann einen Hugo getrunken. War echt lecker.
Auf Kommentar antworten
Lecker! Anstatt Prosecco verwenden wir auch oft nur Wein
Auf Kommentar antworten
gerade auf der terasse getrunken und es schmeckt nach mehr ;) ;) ;) ;)
Auf Kommentar antworten
Den gönn ich mir immer mit meinen Freundinnen am Balkon - aber vorsicht der ist stärker als man sich zuerst denkt.
Auf Kommentar antworten