Huhn-Salbei Farfalle

Name: Huhn-Salbei Farfalle
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 500 g Farfalle; 1 Stk Hühnerbrust; 30 g Parmesan; 1 Prise Pfeffer; 20 Stk Salbeiblätter; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 0.125 l Weißwein

Kreatives Nudelrezept für schmackhafte italienische Farfalle mit Huhn und Salbei.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (52 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Farfalle
1	Stk	Hühnerbrust
1	Becher	Schlagobers
0.125	l	Weißwein
20	Stk	Salbeiblätter
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
30	g	Parmesan

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Wir beginnen damit den aromatischen Salbei zu waschen und fein zu schneiden. Auch die Hühnerbrust wird in kleine Würfel geschnitten.
In einem Topf wird Butter zerlassen und darin das Fleisch mit dem Salbei angeschwitzt. Sobald die Hühnerwürfel von allen Seiten angebraten sind, wird mit Weißwein abgelöscht. Danach die Hitze reduzieren und Obers beigefügt. Das Ganze für ca. 10 Minuten einkochen lassen.
Reichlich Salzwasser für die Farfalle zum kochen aufstellen. Sobald es richtig kochte, die Nudeln hineingeben und bissfest kochen.
Die Soße mit Salz und Pfeffer vollenden und die Nudeln abschütten. Wieder zurück in den noch warmen Topf geben und dort mit der Soße durchmischen.
Mit frisch geriebenem Parmesan-Käse anrichten und genießen.