Hüttenkäse mit Heidelbeeren
von Mampferella, aktualisiert am 20.07.2026
Hüttenkäse mit Heidelbeeren sorgt für einen fruchtig-frischen Genuss. Das Rezept eignet sich ideal als Frühstück oder Snack.
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Zutaten für 1 PortionPortionen
| 100 | g | Heidelbeeren |
| 150 | g | Hüttenkäse |
| 1 | TL | Zitronensaft |
| 1 | EL | Honig |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
10 Min. Gesamtzeit 10 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
100
g Heidelbeeren
Zu Beginn die Heidelbeeren waschen, vorsichtig trocken tupfen und die Hälfte davon mit einer Gabel grob zerdrücken.
Schritt 2
150
g Hüttenkäse,
1
TL Zitronensaft,
1
EL Honig
Anschließend den Hüttenkäse mit dem Honig und dem Zitronensaft in einer Schüssel cremig verrühren.
Schritt 3
Nun die zerdrückten Heidelbeeren unter die Hüttenkäsecreme mischen und anschließend die übrigen ganzen Heidelbeeren vorsichtig unterheben.
Schritt 4
Abschließend den Hüttenkäse mit Heidelbeeren sofort servieren oder bis zum Verzehr gut gekühlt aufbewahren.
Tipps zum Rezept
- Mit etwas geriebener Zitronenschale erhält die Creme ein besonders frisches Aroma.
- Für zusätzlichen Biss können gehackte Mandeln oder Walnüsse darübergestreut werden.
- Wer es süßer mag, kann die Honigmenge nach Belieben etwas erhöhen.
- Gut gekühlt schmeckt der Hüttenkäse besonders erfrischend.
Wein & Getränketipp
- Zu Hüttenkäse mit Heidelbeeren passen ein Heidelbeer-Smoothie, ungesüßter Kräutertee oder Mineralwasser.
Nährwert pro Portion
kcal
479
Fett
17 g
Eiweiß
52 g
Kohlenhydrate
29 g
Autor
User
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Kommentare
nala73
Werde ich heute Abend gleich mal ausprobieren. habe Hüttenkäse so noch nie gegessen. Klingt auf jeden Fall spannend
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Katerchen
Schmeckt noch besser wenn man frisch gesammelte Waldheidelbeeren verwendet. Die Zuchtbeeren haben weniger Geschmack.
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Groebler
Lecker - habe Erdbeeren beigemischt und zum Abendessen gemacht. Wird es jetzt öfter geben. Danke fürs einstellen.
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GuteKueche-Admin
Ja, das klingt fantastisch und sehr erfrischend mit frischen Erdbeeren in der Erdbeerzeit! Kannst gerne das nächste Mal ein Foto zum Rezept hochladen😉
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