Island in the Sun

Dieses Island in the Sun Eis Rezept wird mit Grapefruit zum Hochgenuss. Im Sommer ein sehr beliebtes Dessert.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (12 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Grapefruit
1 Pk Vanillezucker
3 EL Rum (weiß)
6 Bl Zitronenmelisse (Garnitur)
2 Kugel Mövenpick Citronen Sorbet
100 ml Schlagobers (Garnitur)

Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Grapefruit schälen und in Spalten schneiden. In eine Schüssel geben und mit dem Vanillezucker bestreuen. Den Rum darübergießen.
  2. Zugedeckt 2-3 Stunden marinieren. Den Saft abgießen, zum Kochen bringen, auf ca. 2 EL einkochen und wieder auskühlen lassen.
  3. Die Grapefruit-Spalten auf Teller im Kreis anrichten, in der Mitte etwas Platz lassen. Eine Kugel Citronen Sorbet in die Mitte geben und eventuell mit einem Tupfer Schlagobers und der Zitronenmelisse dekorativ anrichten. Gutes Gelingen!

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