Island in the Sun

Name: Island in the Sun
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Grapefruit; 2 Kugel Mövenpick Citronen Sorbet; 3 EL Rum (weiß); 100 ml Schlagobers (Garnitur); 1 Pk Vanillezucker; 6 Bl Zitronenmelisse (Garnitur)

aktualisiert am 02.05.2024

4,7 (14 Stimmen)

Dieses Island in the Sun Eis Rezept wird mit Grapefruit zum Hochgenuss. Im Sommer ein sehr beliebtes Dessert.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Grapefruit
1	Pk	Vanillezucker
3	EL	Rum (weiß)
6	Bl	Zitronenmelisse (Garnitur)
2	Kugel	Mövenpick Citronen Sorbet
100	ml	Schlagobers (Garnitur)

PortionPortionen

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Zeit & Level

140 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Grapefruit schälen und in Spalten schneiden. In eine Schüssel geben und mit dem Vanillezucker bestreuen. Den Rum darübergießen.

Schritt 2

Zugedeckt 2-3 Stunden marinieren. Den Saft abgießen, zum Kochen bringen, auf ca. 2 EL einkochen und wieder auskühlen lassen.

Schritt 3

Die Grapefruit-Spalten auf Teller im Kreis anrichten, in der Mitte etwas Platz lassen. Eine Kugel Citronen Sorbet in die Mitte geben und eventuell mit einem Tupfer Schlagobers und der Zitronenmelisse dekorativ anrichten. Gutes Gelingen!