Italienische Spaghetti Carbonara

Name: Italienische Spaghetti Carbonara
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 1 Stk Eigelb; 1 EL Olivenöl; 100 g Parmesan (gerieben); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 400 g Spaghetti; 200 g Speck (Würfel)

aktualisiert am 13.06.2024

4,6 (298 Stimmen)

Italienische Spaghetti Carbonara sind ein einfaches und schnelles Rezept, ohne Zwiebel und Obers.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Spaghetti
200	g	Speck (Würfel)
2	Stk	Eier
1	Stk	Eigelb
100	g	Parmesan (gerieben)
1	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für die italienischen Spaghetti Carbonara müssen sie zuerst die Nudeln in einem Topf mit reichlich Salzwasser bissfest kochen. Anschließend in einem Sieb gut abtropfen lassen und nicht mit kaltem Wasser abschrecken.