Japanische Hühnerspieße

Name: Japanische Hühnerspieße
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Japanische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Frühlingszwiebel; 1 kg Huhn; 120 ml Mirin (Reiswein); 130 ml Sake; 180 ml Sojasauce; 2 EL Zucker

Dieses japanische Hühnerspieße Rezept ist sehr köstlich und auch für Anfänger geeignet.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Huhn
130	ml	Sake
180	ml	Sojasauce
120	ml	Mirin (Reiswein)
2	EL	Zucker
1	Bund	Frühlingszwiebel

Kategorien

Japanische Rezepte Snacks Rezepte Huhn - Hähnchen Rezepte Spieße - für den kleinen Hunger Anfänger Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Backblech Holzspieße

Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Holzspieße für 20 Minuten in ein Wasserbad legen. Nun das Fleisch in 2 cm große Würfel schneiden. Das Backrohr auf 180 C° vorheizen.
In einem Topf den Sake, das Mirin, die Sojasauce und den Zucker vermischen und aufkochen lassen. Dann den Topf von der Herdplatte nehmen. Die Frühlingszwiebel waschen und in 3 cm lange Stücke schneiden.
Dann die Holzspieße aus dem Wasser holen und damit abwechselnd Fleischstücke und Frühlingszwiebeln aufspießen. Nun die Spieße mit der Sauce bestreichen und auf ein Backblech legen. Für 8 Minuten im Backrohr backen und zwischendurch immer wieder wenden und mit der Sauce bestreichen.