Vegane Tempura

Name: Vegane Tempura
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Japanische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Ei-Ersatz; 500 g Öl (zum Frittieren); 2 Stk Paprika; 1 Schuss Sojasauce; 1 Spr Wasabi; 400 ml Wasser; 200 g Weizenmehl; 1 Stk Zucchini; 1 Stk Zwiebel

Tempura schmecken vorzüglich und sind schnell gemacht. Dieses Rezept für Vegane Tempura wird auch Ihren fleischessenden Freunden schmecken!

Foto lisas

Bewertung: Ø 4,4 (124 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Weizenmehl
400	ml	Wasser
2	Stk	Ei-Ersatz
500	g	Öl (zum Frittieren)
1	Stk	Zucchini
2	Stk	Paprika
1	Stk	Zwiebel
1	Schuss	Sojasauce
1	Spr	Wasabi

Kategorien

Japanische Rezepte Einfache Rezepte Frittier Rezepte Partyrezepte Schnelle Rezepte Vegane Rezepte Vorspeisen Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

In einer Schüssel etwas Wasser mit Weizenmehl und dem Ei-Ersatz verrühren. Hierbei sollte eine zähflüssige Masse entstehen. Ansonsten etwas Wasser oder Mehl hinzufügen.
Die Paprika und Zucchini waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Ebenso die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
Zum Frittieren Öl in einem ausreichend großen Topf erhitzen. Nun das geschnittene Gemüse abwechselnd in den Teig tauchen und anschließend circa 1 Minute im Öl frittieren.
Das frittierte Gemüse heiß zu etwas Wasabi und Sojasauce servieren.