Käse-Rahm-Suppe

Diese deftige Käse-Rahm-Suppe wird gerne auf Schutzhütten serviert. Ein Rezept aus dem Salzburgerland.

Käse-Rahm-Suppe

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1 l Milch
2 Becher Sauerrahm
1 EL Kümmel
1 TL Salz
300 g Brot (vom Vortag)
60 g Bergkäse (gerieben)
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Käse-Rahm-Suppe zuerst Milch und Sauerrahm mischen und langsam aufkochen. Mit Salz und Kümmel würzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  2. Das Brot klein würfeln, in die Suppenteller verteilen und die Suppe eingießen. Mit gehobelten Bergkäse bestreuen.

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