Käse-Rahm-Suppe

Name: Käse-Rahm-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 60 g Bergkäse (gerieben); 300 g Brot (vom Vortag); 1 EL Kümmel; 1 l Milch; 1 TL Salz; 2 Becher Sauerrahm

Diese deftige Käse-Rahm-Suppe wird gerne auf Schutzhütten serviert. Ein Rezept aus dem Salzburgerland.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	l	Milch
2	Becher	Sauerrahm
1	EL	Kümmel
1	TL	Salz
300	g	Brot (vom Vortag)
60	g	Bergkäse (gerieben)

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Käse-Rahm-Suppe zuerst Milch und Sauerrahm mischen und langsam aufkochen. Mit Salz und Kümmel würzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Das Brot klein würfeln, in die Suppenteller verteilen und die Suppe eingießen. Mit gehobelten Bergkäse bestreuen.