Käsenockerln

Name: Käsenockerln
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Butter; 1 Stk Ei; 200 g Käse (gerieben); 100 g Mehl; 1 Prise Muskatnuss (gemahlen); 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Semmel

Wenn Sie auf der Suche nach einer neuen Suppeneinlage sind, dann ist das Rezept für die Käsenockerln perfekt geeignet.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (10 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Semmel
100	g	Butter
0.5	Bund	Petersilie
1	Stk	Ei
1	Prise	Muskatnuss (gemahlen)
200	g	Käse (gerieben)
100	g	Mehl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Suppeneinlagen Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Semmel wird in etwas lauwarmen Wasser eingeweicht und anschließend gut ausgedrückt. Die Butter wird mit der Petersilie mit dem Mixer 5 Minuten schaumig gerührt.
Danach wird das Ei verquirlt und nach und nach untergerührt. Nun wird die ausgedrückte Semmel dazugegeben und 2 Minuten mit dem Mixer gut verrührt.
Im Anschluss werden Mehl sowie Käse untergemengt. Das Ganze wird mit Salz, Pfeffer und Muskat gewürzt.
Aus der Masse werden Nockerln geformt und in zwei Etappen in heißem Öl rundum bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten gebraten.