Käsesuppe mit Greyerzer

Name: Käsesuppe mit Greyerzer
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: französische Rezepte
Ingredients: 150 g Brotscheiben (fein geschnitten); 450 g Greyerzer; 1 l Rindersuppe

Käsesuppe mit Greyerzer ist ein herrliches Suppen - Rezept aus Frankreich. Wenn sie keinen Greyerzer bekommen, dann können sie Emmentaler verwenden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,3 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

450	g	Greyerzer
150	g	Brotscheiben (fein geschnitten)
1	l	Rindersuppe

Kategorien

Suppenrezepte französische Rezepte Käse Rezepte Kochrezepte Vorspeisen Rezepte Geheimrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Brotscheiben in einer Pfanne rösten und anschließend auf 4 Suppenschüsseln mit Deckel verteilen. Den Käse in sehr dünne Scheiben schneiden und auf das Brot legen.
Abwechselnd Brotscheiben und Käsescheiben aufeinanderschichten, bis die Zutaten aufgebraucht sind.
Die Rindersuppe zum Kochen bringen und über die Brot-Käse-Mischung gießen. Die Suppenschüsseln zudecken. Im warmen Backofen ca. 5 Minuten ziehen lassen und sofort servieren.