Käsesuppe mit Schwarzwurzeln

Ein deftiges Vorspeisen - Rezept für die kalte Jahreszeit ist die Käsesuppe mit Schwarzwurzeln.

Käsesuppe mit Schwarzwurzeln

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Zutaten für 3 Portionen

1 Glas Schwarzwurzeln
200 g Blausschimmelkäse
50 g Schmelzkäse (30 %)
0.5 l Milch
1 Schuss Weißwein (trocken)
1 Prise Salz
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Käsesuppe mit Schwarzwurzeln die beiden Käsesorten mit der Milch in einem Topf geben und 10 min. unter ständigem Rühren köcheln lassen.
  2. Schwarzwurzeln abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Dann in die Suppe geben, kurz aufkochen lassen und mit Weißwein und Salz abschmecken.

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