Kaffee-Creme mit Stevia

Name: Kaffee-Creme mit Stevia
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Tasse Espresso (kleine Tasse); 260 g Quimiq natur; 2 TL Reissirup; 130 g Soja Obers; 50 g Stevia-Granulat; 0.5 TL Vanillepulver; 3 EL Whisky (ev. Weinbrand, Rum)

Leicht, cremig und zart - so schmeckt die Kaffee-Creme mit Stevia. Ein super Rezept für ein himmlisches Dessert.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,7 (17 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

130	g	Soja Obers
260	g	Quimiq natur
2	TL	Reissirup
50	g	Stevia-Granulat
3	EL	Whisky (ev. Weinbrand, Rum)
0.5	TL	Vanillepulver
1	Tasse	Espresso (kleine Tasse)

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Soja-Obers steif schlagen und im Kühlschrank kühl stellen. Das Qimiq mit Reissirup, Stevia, Whiskey und Vanille schaumig schlagen.
Den Kaffee unterrühren und mit dem Mixgerät auf kleiner Stufe gut verrühren. Das geschlagene Obers dazugeben.
Die Masse in Formen füllen und ca. 1 Stunde kalt stellen.