Schokoladenkuchen-mit-Stevia

Der zarte Schokoladenkuchen mit Stevia ist ein saftiges, flaumiges Dessert, das Groß und Klein schmeckt. Dieses Rezept sollten Sie probieren.

Schokoladenkuchen-mit-Stevia

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Zutaten für 12 Portionen

160 g Butter
60 Tr Stevia-Fluid
6 EL Honig
30 g Kakaopulver
4 Stk Eier
120 ml Sauerrahm
220 g Dinkelmehl
1 Pk Backpulver
Portionen
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Zubereitung

  1. Den Backofen auf 220° Ober- und Unterhitze vorheizen lassen und eine Auflaufform ausfetten.
  2. Die Butter leicht aufschlagen. Stevia mit Honig und Kakaopulver vermischen und mit der Butter verrühren. Ein Ei nach dem anderen unter die Buttermasse schlagen.
  3. Den Rahm langsam und unter ständigem Rühren dazugeben. Das Mehl mit Backpulver vermsichen und unter den Teig rühren, bis eine zähe Masse entsteht.
  4. Den Teig in die Form füllen und auf der untersten Schiene bei 220°, 10 Minuten backen lassen, den Ofen dann auf 180° zurückdrehen und den Kuchen weitere 30 Minuten backen.

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