Apfelschnitte mit Stevia

Dieses Rezept eignet sich auch für Diabetiker. Die himmlischen Apfelschnitten mit Stevia schmecken Groß und Klein.

apfelschnitte-mit-stevia.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (55 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

3 Stk Eidotter
3 Stk Eiklar
3 Stk Äpfel
1 Prise Steviosid-Pulver (weiß)
1 Prise Salz
2 EL Öl

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Eiweiß mit etwas Salz zu steifem Schnee schlagen. Das Eigelb mit Stevia cremig rühren und langsam den Schnee unterheben.
  2. Die Äpfel schälen und in fingerdicke Scheiben schneiden. Das Öl in einem Topf heiß werden lassen.
  3. Die Apfelscheiben durch den Teig ziehen und im Öl schwimmend ausbacken, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.

Nährwert pro Portion

kcal
362
Fett
25,60 g
Eiweiß
9,50 g
Kohlenhydrate
22,47 g
Detaillierte Nährwertinfos

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