Kaffeekranz
Erstellt von teddie
Zutaten für 1 Portionen
| 0.5 | Pk | Backpulver |
|---|---|---|
| 150 | g | Butter |
| 250 | g | Mehl |
| 250 | ml | Rama Creme fine zum Schlagen |
| 0.125 | l | starker Kaffee |
| 2 | EL | Staubzucker |
| 200 | g | Zucker |
| 4 | Stk | Eier, Dotter |
| 4 | Stk | Eiklar-Schnee |
Zubereitung
- Butter cremig rühren, mit Eidotter und Zucker schaumig rühren. Das mit Backpulver vermischte Mehl und den kalten Kaffee unterrühren und zuletzt den steifen Eischnee.
- In eine gefettete Kranzform einfüllen und im vorgeheizten Rohr bei 160 Grad Umluft ca 30 Minuten backen.
- Erkalteten Kuchen durchschneiden und mit festgeschlagenem Rama Creme fine und Staubzucker füllen und mit Kaffeeglasur überziehen.
- Glasur: 200 Gramm Staubzucker mit kaltem Kaffee zu einer nicht zu dünnen Glasur verrühren.
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