Kaffeelikör
Erstellt von Monika1
Zutaten
| 500 | g | Zucker |
|---|---|---|
| 250 | ml | Wasser |
| 0.5 | Pk | Bourbonvanillezucker |
| 500 | ml | Wasser |
| 120 | g | Kaffee, feingemahlen |
| 500 | ml | Weingeist |
Zubereitung
- Zucker mit Wasser (250 ml) und den Bourbonvanillezucker kochen bis der Zucker Blasen wirft.
- In einem weiteren Topf Wasser (500 ml) aufkochen lassen, feingemahlenen Kaffee dazugeben, einmal aufwallen lassen und zugedeckt 10 Minuten heiß ziehen lassen.
- Danach abseihen und mit dem abgekochtem Zucker-Vanille-Gemisch und dem Weingeist noch heiß vermischen, auskühlen lassen.
- Nach vollständigem erkalten in destilierte Flaschen füllen, verkorken und 8 Tage kühl lagern.
User Kommentare
Ein Likör ganz nach meinem Geschmack, der wird für die nächsten Gäste gleich ausprobiert und genossen.
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köstlich,köstlich Dein Kaffeelikör.Wenn auch hochprozentig.Habe mir nur die Hälfte der Zutaten zubereitet und da der Testlikör köstlich war werden damit Wichtelgeschenke zubereitet.danke Monika1
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