Kalte Melonensuppe

Was gibt es Schöneres an heißen Tagen als eine Kalte Melonensuppe als Dessert? Probieren Sie diese fruchtige, erfrischende Rezept!

Kalte Melonensuppe Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Zuckermelone
125 ml Portwein
1 Bund Minze
1 Schuss Mineralwasser

Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Melone halbieren, entkernen und schälen. Fruchtfleisch in Stücke schneiden und fein pürieren. Püree mit Wein vermischen und zugedeckt gut kühlen (ca. 4 Stunden).
  2. Zum Anrichten das Melonenpüree mit kaltem Mineralwasser nach Belieben verdünnen. Melonensuppe in gekühlten Tellern anrichten, mit Minzeblättern garnieren.

Tipps zum Rezept

Für das volle Aroma eine sehr reife Melone verwenden!

Nährwert pro Portion

kcal
22
Fett
0,00 g
Eiweiß
0,01 g
Kohlenhydrate
0,85 g
Detaillierte Nährwertinfos

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