Karamelltaler

Das Karamelltaler - Rezept gelingt beim ersten Mal und kann auch als Kuchenglasur verwendet werden.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 8 Portionen

250 g Zucker
100 g Butter
1 Prise Salz
1 Pk Vanillezucker
700 ml Milch

Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst muss die Butter in einem Topf geschmolzen werden. Anschließend Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz hinzufügen und kurz anschmelzen lassen.
  2. Nun die Milch beimischen und mit einem Schneebesen kräftig verrühren. Die Temperatur kann nun reduziert werden.
  3. Die Masse etwa 25 Minuten immer weiter rühren. Wenn sie dann karamellbraun und fester wird, kann es in die geeignete Form gegossen werden. Danach auskühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.

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