Karfiolsalat

Name: Karfiolsalat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Hesperidenessig; 1 Stk Karfiol; 3 EL Kernöl; 0.5 TL Kräutersalz; 1 Prise Pfeffer; 2 TL Rohrzucker; 1 Becher Sauerrahm; 100 ml Wasser

Erstellt von berni1985

Ein Karfiolsalat als Beilage ist gesund und bringt Abwechslung. Hier das einfache Rezept zum Nachkochen.

Bewertung: Ø 4,3 (35 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Karfiol
1	Becher	Sauerrahm
3	EL	Kernöl
3	EL	Hesperidenessig
1	Prise	Pfeffer
0.5	TL	Kräutersalz
2	TL	Rohrzucker
100	ml	Wasser

Kategorien

Salatrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Wasser mit etwas Salz in einem großen Topf zum Kochen bringen.
Vom Karfiol den Strunk abschneiden und den Karfiol in kleine Röschen teilen, im kochenden Wasser weich kochen und anschließend kalt abschrecken.
Für die Salatmarinade die restlichen Zutaten gut verrühren und den Karfiol damit marinieren.