Käse-Spinatsauce

Name: Käse-Spinatsauce
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Blattspinat-tiefgefroren; 100 g Blauschimmelkäse; 0.125 l Milch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Sauerrahm

von Goldioma, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (4 Stimmen)

Das Rezept für eine deftige Käse-Spinatsauce ist ideal als Pastasauce aber auch für Fleischgerichte.

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.125	l	Milch
100	g	Blauschimmelkäse
1	EL	Sauerrahm
250	g	Blattspinat-tiefgefroren
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Für diese einfache aber deftige Käse-Spinatsauce zuerst die Milch erwärmen und den TK-Spinat darin auftauen.

Schritt 2

Den Käse zerkleinern und unter die Spinatmilch rühren, kurz aufkochen lassen und den Sauerrahm unterziehen - mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Die Sauce passt perfekt zu Fleischgerichte, Teigwaren oder Gnocchi.

Nährwert pro Portion

kcal

143

Fett

12 g

Eiweiß

6 g

Kohlenhydrate

3 g

Autor

Goldioma

User

Kommentare

martha am 25.02.2019 um 09:01 Uhr

Schnell und einfach zubereitet. Statt dem Sauerrahm nehme ich Frischkäse. Finde, dass es dann cremiger ist. Dazu gab es Gnocchi.

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Martina1988 am 23.06.2017 um 08:08 Uhr

Dieses Rezept klingt sehr einfach und sieht sehr gut aus! Ich werde es demnächst als Soße für Tortellini mit Ricottafüllung ausprobieren. Dazu gibts dann einen grünen Salat.