Kassler im Blätterteig

Name: Kassler im Blätterteig
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Blätterteig (Kühlregal); 1 Stk Eier; 1 kg Kassler (gekocht)

aktualisiert am 05.05.2024

4,3 (32 Stimmen)

Kassler im Blätterteig ist eine deftige Hauptspeise. Ein Rezept, wenn sie Gäste erwarten und wenig Zeit zum Kochen haben.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Blätterteig (Kühlregal)
1	kg	Kassler (gekocht)
1	Stk	Eier

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit & Level

55 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für Kassler im Blätterteig zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Den Blätterteig ausrollen und das Fleisch in die Mitte des Teiges legen. Den Teig zusammenschlagen und die Enden gut und fest andrücken.

Schritt 3

Das Ei in einer Schale versprudeln und den Teig damit bestreichen. Im Backrohr etwa 40 Minuten goldbraun backen.

Tipps zum Rezept

Servieren sie dazu Sauerkraut und einen Senfkren.

Nährwert pro Portion

kcal

400

Fett

16 g

Eiweiß

63 g

Kohlenhydrate

10 g

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