Kassler im Blätterteig

Kassler im Blätterteig ist eine deftige Hauptspeise. Ein Rezept, wenn sie Gäste erwarten und wenig Zeit zum Kochen haben.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Blätterteig (Kühlregal)
1 kg Kassler (gekocht)
1 Stk Eier

Zeit

55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für Kassler im Blätterteig zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Den Blätterteig ausrollen und das Fleisch in die Mitte des Teiges legen. Den Teig zusammenschlagen und die Enden gut und fest andrücken.
  3. Das Ei in einer Schale versprudeln und den Teig damit bestreichen. Im Backrohr etwa 40 Minuten goldbraun backen.

Tipps zum Rezept

Servieren sie dazu Sauerkraut und einen Senfkren.

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