Kastanienparfait

Name: Kastanienparfait
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Kastanienreis; 40 ml Kirschwasser; 250 g Quimiq; 120 ml Schlagobers

aktualisiert am 26.11.2024

4,3 (61 Stimmen)

Kastanienparfait ist die ideale Nachspeise im Herbst. Ein Rezept als krönenden Abschluss nach einem Wildgericht.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Quimiq
120	ml	Schlagobers
300	g	Kastanienreis
40	ml	Kirschwasser

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Terrinenform

Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Kaltes Qimiq glatt rühren. Kastanienreis und Kirschschnaps dazu geben. Den Schlagobers aufschlagen und vorsichtig einrühren.

Schritt 2

In eine mit Klarsichtfolie ausgelegte Terrinenform füllen und mindestens 6 Stunden tiefkühlen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt Zwetschkenmus.

Nährwert pro Portion

kcal

209

Fett

20 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

3 g

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