Kirschenmarmelade

Zubereitung

1. Kirschen waschen, entkernen und halbieren. Mit dem Gelierzucker im Verhältnis 2:1 in einer großen Schüssel verrühren.
2. Die Früchte mit dem Pürierstab leicht pürieren und den Zitronensaft unterrühren. Die Masse in einem großen Topf zum Kochen bringen. Den Schaum abschöpfen und unter Rühren ca. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
3. Die Gläser kalt ausspülen und die Masse sofot einfüllen. Die Gläser gut verschließen und für 5 Minuten auf den Deckel stellen. Anschließend umdrehen und vollständig auskühlen lassen.