Kirschenmarmelade

Die Kirschenmarmelade passt sehr gut für einen Brotaufstrich oder als Beilage zu einem feinen Dessert. Hier das Rezept für den Sommer.

Kirschgelee

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Zutaten für 4 Portionen

1 kg Kirschen (ohne Kern)
500 g Gelierzucker 2:1
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Kirschen, waschen, entkernen und mit dem Stabmixer grob pürieren, sodass noch Fruchtstücke erhalten bleiben.
  2. Dann die Masse mit dem Gelierzucker in einen Topf geben. Die Masse auf hoher Stufe aufkochen lassen und unter ständigem Rühren für 4 Minuten sprudelnd kochen.
  3. Die Marmeladegläser kalt ausspülen und mit der heißen Masse befüllen. Gut verschließen, für 5 Minuten auf den Deckel stellen und anschließend umgedreht vollständig auskühlen lassen.

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