Schinkenaufstrich

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Der Topfen wird mit Sauerrahm und Schinken sowie Schnittlauch zubereitet. Das Rezept Schinkenaufstrich passt perfekt aufs Brot.

Schinkenaufstrich

Bewertung: Ø 4,2 (1276 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Prise Salz und Pfeffer
0.5 Becher Sauerrahm
100 g Schinken
1 Bund Schnittlauch
0.5 Becher Topfen (mager)
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Topfen und Sauerrahm in einer Schüssel verrühren. Den Schinken in kleine Würfel schneiden.
  2. Den Schnittlauch waschen und in kleine Röllchen schneiden.
  3. Alle Zutaten miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Sehr einfach zu bereiten. Mit schinken ist es mal eine gute Variante. Sehr leckere Sommerabendjause.

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cp611
cp611

Geht sehr schnell und schmeckt super! Zum Sauerrahm geb ich auch noch ein Kräuter-Creme-Fraiche - schmeckt noch besser (durch mehr Fett :))

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hexy235
hexy235

Ein gesunder, sehr geschmackvoller Aufstrich. Dieser schmeckt auch den Fleischtigern, da ja auch Schinken dabei ist

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elisabethgoetz
elisabethgoetz

Hat sich sehr gut angehört. Ich habe es direkt heute Abend ausprobiert und meine Familie ist begeister, vielen Dank!

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gabili
gabili

Mein Schinken-Austrich Rezept ist sehr ähnlich .
Ich cuttere aber das ganze. Feine Aufstriche kommen bei uns besser an.

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snakeeleven
snakeeleven

Der Schinkenaufstrich hört sich sehr gut an ,da er nicht zu "Fett" ist passt er auch in ein Diätprogramm sehr gut

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-michi-
-michi-

der aufstrich ist bestimmt ganz gut, ist bestimmt ganz einfach in der zubereitung, kann ich mir auch gut mit extrawurst anstelle vom schinken vorstellen

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puersti
puersti

Ich würde den Schinken in einem Multi-Zerkleinerer fein machen, aber kleinwürfelig geschnittener Schinken ist eine andere Variante und einen Versuch wert.

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Wibi79
Wibi79

Wird immer wieder gern gegessen und daher sehr oft gemacht bei uns! Dazu frische selbst gebackene Salzstangerl... hmmm lecker!!

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Sunny51
Sunny51

Schinkenaufstrich mit Topfen.
Ich mache die Schinkenaufstriche meistens mit Creme Fraiche oder mit Gervais.

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