Erdäpfelkäse

Der tolle Erdäpfelkäse schmeckt sehr köstlich auf frischem Gebäck in geselliger Runde. Dieses einfache Rezept ist schnell zubereitet.

Erdäpfelkäse

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Zutaten für 6 Portionen

500 g Kartoffeln gekocht vom Vortag
2 Stk Zwiebel, klein
0.5 Becher Sauerrahm
1 Becher Crème fraîche
1 Bund Schnittlauch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Zubereitung

  1. Gekochte Kartoffeln schälen und durch die Presse drücken.
  2. Kartoffeln mit Sauerrahm und Crème fraîche vermischen.
  3. Geschälte Zwiebel und Schnittlauch fein schneiden und in die Masse einrühren. Zuletzt den Aufstrich mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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User Kommentare

Walburgis
Walburgis

Ich hatte diesen Aufstrich heute bei einer Taufe mit, und alle waren total begeistert davon! Ich habe noch 2 harte Eier untergemischtd.

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