Klassiker: Gebrannte Mandeln

Erstellt von Lafleur

Der Klassiker: Gebrannte Mandeln dürfen zu Weihnachten nicht fehlen. Hier ein Rezept aus Omas Kochbuch.

Klassiker: Gebrannte Mandeln

Bewertung: Ø 4,0 (10 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

100 g ungeschälte Mandeln
90 g Kristallzucker
50 ml Wasser
0.5 Pk Vanillezucker
1 TL Zimt
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Wasser in einer tiefen Pfanne erhitzen, Kristallzucker und der Vanillezucker einrühren. Die Mandeln zugeben und warten, bis die Flüssigkeit dicker wird und sich an die Mandeln anlegt. Gelegentlich umrühren.
  2. Wenn der Zucker bröselig wird, dauernd rühren und die Hitze erhöhen. Nun wird der Zucker wird wieder flüssig. Die gebrannten Mandeln beginnen köstlich zu riechen und sind somit fertig.
  3. Die Mandeln auf ein Backblech legen und auskühlen lassen. Sobald sie ausgekühlt sind, lassen sie sich leicht trennen und man kann sie in einer dichten Box 1-2 Wochen aufbewahren und sie schmecken wie am ersten Tag.

Tipps zum Rezept

Da die Mandeln ohnehin sehr süß schmecken und genügend Kalorien haben, habe ich den Zucker im Gegensatz zu anderen Rezepten etwas reduziert. Wer es noch süßer mag, kann jedoch auch pro 100 Gramm Mandeln 100 Gramm Zucker rechnen. Die Zubereitungszeit variiert selbstverständlich nach der Menge, die man zubereitet.

ÄHNLICHE REZEPTE

Mohnnudeln

MOHNNUDELN

Lust auf etwas Süßes? Probieren Sie dieses köstliche Rezept für Schupfnudeln mit Mohn. Die Mohnnudeln werden Ihnen auf der Zunge zergehen.

Vorarlberger Riebel

VORARLBERGER RIEBEL

Die Vorarlberger Riebel ist eine köstliche Süßspeise, die mit diesem Rezept einfach zubereitet wird und allen schmeckt.

Mohnnudeln - Schupfnudel mit Mohn

MOHNNUDELN - SCHUPFNUDEL MIT MOHN

Die süßen Mohnnudeln schmecken vor allem Kindern garantiert. Ein tolles Rezept für eine köstliche Süßspeise sind Schupfnudeln mit Mohn und Zucker.

Marshmallows

MARSHMALLOWS

Alle Kinder lieben Marshmallows, auch Erwachsene. Nebenbei hat man bei diesem Rezept noch jede Menge Spass, wenn man Marshmallows grillt.

Gebackene Apfelringe

GEBACKENE APFELRINGE

Gebackene Apfelringe schmecken herrlich in Kombination mit Zwetschgenmus. Kinder lieben dieses Rezept.

Gebackene Mäuse

GEBACKENE MÄUSE

Gebackene Mäuse sind ein klassisches Süßgebäck und passen hervorragend zu Tee oder Kaffee.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE