Knoblauch-Essig

Einen besondere Note verleiht der Knoblauch-Essig, das Rezept gelingt auch Anfängern.

Knoblauch-Essig Foto belchonock / Depositphotos

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Zutaten für 1 Portion

1 l Essig
14 Stk Knoblauchzehen
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Mediterrane Rezepte Einfache Rezepte Sommer Rezepte Leichte Rezepte Anfänger Rezepte Knoblauch Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst Knoblauch schälen und kurz blanchieren. Alles in Gläser abfüllen, Deckel drauf und 1 Woche stehen lassen, die Gläser regelmäßig durchschütteln.
  2. Danach die Flüssigkeit abseihen - der Knoblauchessig kann für Salate als Vinaigrette verwendet werden. Auch die Knoblauchstücke eignen sich hervorragend zum Würzen diverser Speisen.

Tipps zum Rezept

Der Knoblauch kann auch nach Wunsch in dünne Scheiben geschnitten werden.

Nährwert pro Portion

kcal
806
Fett
0,43 g
Eiweiß
30,04 g
Kohlenhydrate
129,26 g
Detaillierte Nährwertinfos

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