Knusprige Eierspeise

Erstellt von CarolineTU

Eine knusprige Eierspeise wird mit Tortilla Chips zum Knusperspass. Ein herzhaftes Rezept, das man schon am frühen Morgen geniessen darf.

Knusprige Eierspeise

Bewertung: Ø 4,2 (13 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Eier
1 Stk Zwiebel (klein)
0.5 EL Öl für die Pfanne
1 Zweig Petersilie für die Deko
40 g Käse (gerieben)
1 Prise Salz
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Eier in einer Tasse verquirlen. Öl in einer Pfanne heiß werden lassen. Zwiebel schälen und klein hacken.
  2. Den Zwiebel in die heiße Pfanne geben und anrösten. Die versprudelten Eier eingießen, stocken lassen und mit den zerkleinerten Tortilla Chips verfeinern.
  3. Zum Schluss noch Käse drüber geben, leicht schmelzen lassen. Mit Petersilie dekorieren und servieren.

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User Kommentare

Goldioma
Goldioma

wieviel Chips, sind in der Zutatenliste nicht angeführt, ohne die kann es sicherlich nicht knusprig werden, bleiben die überhaupt knusprig in den feuchten Eiern?

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