Schnitzel mit Tortilla Chips Panade

Erstellt von colourblue

Ein Schnitzel mit Tortilla Chips Panade ist die etwas andere Version eines köstlichen Hauptgangs. Das Rezept sorgt für tollen Knuspereffekt.

Schnitzel mit Tortilla Chips Panade Foto colourblue

Bewertung: Ø 4,7 (172 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Zitrone (in Spalten, zum Garnieren)
1 Prise Salz
4 Stk Schweinsschnitzel
200 ml Öl zum Ausbacken

Zutaten für die Panade

1 Stk Ei
100 g Mehl
150 g Tortilla Chio Chips

Benötigte Küchenutensilien

Fleischklopfer

Zeit

32 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 12 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Schnitzel beidseitig mit einem Fleischklopfer klopfen und salzen.
  2. Danach Mehl in eine Schüssel geben. Eier versprudeln und die Tortilla Chips in einen Gefierbeutel geben und mit Hilfe eines Nudelholzes zerkleinern.
  3. Die Schnitzel zuerst in Mehl wenden. Anschließend durchs Ei ziehen und in der Tortilla Chips Panade wälzen und fest drücken.
  4. Das Öl in der Pfanne heiß werden lassen. Dann die Schnitzel schwimmend, bei minimaler Hitze schön langsam ca. 10-12 Minuten ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, auf einem Teller mit einer Spalte Zitrone servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
522
Fett
47,32 g
Eiweiß
4,59 g
Kohlenhydrate
19,55 g
Detaillierte Nährwertinfos

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