Mexikanische Suppe mit Tortilla Chips

Richtig außergewöhnlich wird es mt einer mexikanischen Suppe mit Tortilla Chips. Bringt den einzigartigen Geschmack als Vorspeise.

Mexikanische Suppe mit Tortilla Chips Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (158 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Dose Pizzatomaten mit Kräutern
150 g Tomaten (frisch)
1 Dose Mais
1 Stg Lauch
250 g Champignons
1 Stk Zwiebel
1 Prise Parmesan
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (schwarz)
1 Prise Chilipulver oder eine Chilischote
1 Pk • Tortilla-Chips (Kelly’s Mexicanos 125g)

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zwiebel, Lauch und Champignons kleinschneiden und alles zusammen in einer Pfanne anrösten.
  2. Parallel dazu in einem Topf die Pizzatomaten und die kleingeschnittenen frischen Tomaten noch mit einem Pürierstab zerkleinern. Zwiebel, Lauch und Champignons kleinschneiden und alles zusammen in einer Pfanne anrösten.
  3. Anschließend die angerösteten Zutaten aus der Pfanne und den Mais zu den pürierten Tomaten geben und leicht aufkochen lassen. Das Gericht je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Chili etc. würzen.

Tipps zum Rezept

Zum Servieren kann man die Suppe noch mit ein paar Tortilla Chips und einem Häubchen Parmesan garnieren. Dies verleiht dem Gericht erst das richtige mexikanische Feeling.

Nährwert pro Portion

kcal
173
Fett
2,19 g
Eiweiß
13,33 g
Kohlenhydrate
24,70 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

elisaKOCHT

Klasse Rezept für die Mexikanische Suppe mit Tortilla Chips. Die Enkel schwirren auf der mexikanisch Essen Schiene herum. Die Kelly’s Mexicanos machen die Suppe komplett

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