Mexikanische Suppe mit Tortilla Chips

Richtig außergewöhnlich wird es mt einer mexikanischen Suppe mit Tortilla Chips. Bringt den einzigartigen Geschmack als Vorspeise.

Mexikanische Suppe mit Tortilla Chips

Bewertung: Ø 4,3 (53 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Dose Pizzatomaten mit Kräutern
150 g Tomaten (frisch)
1 Dose Mais
1 Stg Lauch
250 g Champignons
1 Stk Zwiebel
1 Prise Parmesan
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (schwarz)
1 Prise Chilipulver oder eine Chilischote
1 Pk • Tortilla-Chips (Kelly’s Mexicanos 125g)
Portionen
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Kategorie

Kochen mit Tortilla Chips

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

  1. Zwiebel, Lauch und Champignons kleinschneiden und alles zusammen in einer Pfanne anrösten.
  2. Parallel dazu in einem Topf die Pizzatomaten und die kleingeschnittenen frischen Tomaten noch mit einem Pürierstab zerkleinern. Zwiebel, Lauch und Champignons kleinschneiden und alles zusammen in einer Pfanne anrösten.
  3. Anschließend die angerösteten Zutaten aus der Pfanne und den Mais zu den pürierten Tomaten geben und leicht aufkochen lassen. Das Gericht je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Chili etc. würzen.

Tipps zum Rezept

Zum Servieren kann man die Suppe noch mit ein paar Tortilla Chips und einem Häubchen Parmesan garnieren. Dies verleiht dem Gericht erst das richtige mexikanische Feeling.

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User Kommentare

gabili
gabili

Mexikanisch Suppe ist nicht so meins. Und auch nicht so von unserer Familie.
Dieses Rezept werde ich wahrscheinlich eher nicht ausprobieren.

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