Kochkäse
Zutaten für 4 Portionen
| 200 | g | Handkäse |
|---|---|---|
| 200 | ml | Schlagobers |
| 100 | g | Butter |
| 1 | Becher | Topfen |
| 1 | EL | Kümmel |
| 1 | Msp | Speise-Natron |
Kategorien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Käse sehr klein schneiden.
- In einem großen Topf die Käsewürfel, Butter und Obers auf kleiner Stufe 15 Minuten schmelzen lassen. Dabei oft umrühren, damit nichts anbrennt.
- Vom Herd nehmen, dann den Topfen, Kümmel und das Speise-Natron zufügen und weiterrühren.
- Den Kochkäse über Nacht im Kühlschrank abkühlen lassen.
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